De mon voyage à Naples, je garde un souvenir ému du nombre incommensurables de pizzas avalées en quelques jours. De la bonne pâte, des gros fours à pizzas ornés d’une mosaïque au nom du père de la pizzeria, de la sauce tomate qui fleure la tomate qui a vu le soleil, et de leur prix bien sûr. Bonne nouvelle, depuis quelques années, les bonnes pizzerias poussent comme des petits pains à Paris.

Nous voilà chez Iovine’s, proche de Palais Royal, pour tenter de retrouver une bouchée de Naples chez Nicola Iovine, un pur produit napolitain…

Dans nos assiettes ?

Pizzas pardi.

C’est combien ?

Pizzas de 13 à 17€

Mon avis ?

Farine bio, produits frais, mozzarella DOP, tomates de San Marzano, pâte bien levée, on y est. Pâte réussie et produits frais, accueil et service sympas, on y est presque… Quelles sont vos bonnes adresses de pizzerias ?

Pizza Iovine’s

7 bis, rue du colonel driant, 75001 Paris

Ouvert tous les jours midi et soir
www.iovines.com

Anaïs Lerma

Comme toute parisienne qui se respecte, je rêve souvent de quitter Paris. Comme tous les parisiens, je reste et me plains car ça fait du bien et car j'<3 rien je suis parisien. Je reste aussi pour le chant de la baguette, pour ce petit japonais au bout de ma rue, pour ces adresses qui ouvrent chaque jour, pour une tartelette au citron, pour du fromage toujours au lait cru, pour un bibimbap dans le 15ème, un Tigre qui pleure dans le 13ème, pour un bar à vin dans le 2ème, pour cette nouvelle adresse de burger à la sauce chinoise. Pour les ponts, pour les ruelles, pour les épiceries, l'odeur des boulangeries, pour déambuler dans le 7ème observer ceux qui achètent leur PQ à la Grande Ep' et pour voir les boubous défiler à Barbès, pour un butter chicken Passage Brady et un parfait café latte rue de Babylone. Pour m'arrêter devant la Pagode, pour lécher les vitrines, pour se prendre pour une touriste, pour s'étonner à rêver d'y habiter…

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